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因為我在酒店工作過，而且自己也開過飯店，現(xiàn)在也經(jīng)常去飯店吃飯、拍照，我覺的這個問題應(yīng)該從這幾方面來看:飯店的裝修環(huán)境:現(xiàn)在差不多的飯店，都要根據(jù)自己的經(jīng)營特點，來選擇適合自己的裝修風(fēng)格。這樣飯店的菜品在這種裝修風(fēng)格的映襯下，會顯得非常漂亮。

飯店的燈光:飯店里燈光的搭配、以及燈的選擇都有很大的講究。大家都知道，攝影中燈光的重要性！飯店一般裝修的時候，不光用主燈、還有四面射出的柔和燈光。都是為了突出就餐的環(huán)境，以及菜品的顏色。這點類似生鮮超市的“生鮮燈?！憋埖瓴似返谋P飾:飯店為了突出菜品的檔次，很多時候都會帶一些盤飾上菜，這樣可以突出主菜的地位，并且給人以“視覺享受”。

飯店里主配料食材顏色的搭配:飯店里不論炒什么菜，為了突出主料，都會選擇一些顏色上變化很大的配菜，來襯托主料的地位。所以我們?nèi)ワ埖瓿燥?，基本每盤菜大多會搭配彩椒、香菜、小蔥等這些顏色差別很大的配菜。

飯店菜品的擺盤和刀功:飯店出品的菜肴，都是很講究擺盤和刀功的，尤其是涼菜。一般都是把形狀不好、規(guī)格不統(tǒng)一的菜墊底，然后把好看的擺在上面，再給呈現(xiàn)在顧客面前。這個類似于老百姓常說的“貨賣一層皮”。還有飯店的盤子一般都比家里的要大，而菜品的量卻未必有家里多，因為擺放的集中，盤邊有“留白”，自然拍照起來感覺會非常的漂亮！

我覺得正是因為這些原因，所以飯店的菜，拍照出來要比家里自己做的好看。因為家里畢竟受各方面條件所限，所以感覺跟飯店的有差距。如果具備以上條件，那么在家里也應(yīng)該能夠拍出跟飯店一樣的照片。