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怎樣開個(gè)鮮活海鮮店
發(fā)布時(shí)間：2025-05-17 03:46:59
現(xiàn)在國民消費(fèi)水平都在不斷提高，很多人都喜歡吃海鮮，即使是在內(nèi)陸，也能接受稍微貴一點(diǎn)的價(jià)格。所以就想著開一個(gè)海鮮店，但是該注意哪些地方呢？一起來看看吧。
1、先調(diào)查哪里開店合適，每一種產(chǎn)品都要有對(duì)應(yīng)的市場。海鮮作為日常生活所需的食材，那就需要在人流量大的地方的才行，人流量越大，人們購買的幾率就越高。還有就是當(dāng)?shù)厝讼矚g哪些種類的海鮮，比如是普通老百姓聚集的地方，而你專門賣一只好幾百的帝王蟹，那指定是要失敗的。所以開店的前提就是要對(duì)市場了解清楚。
2、市場了解過后，就該去了解產(chǎn)品了。既然是準(zhǔn)備開海鮮店，那么海鮮的新鮮是要保證的，如果是靠海地區(qū)，這一點(diǎn)不難；但如果是內(nèi)陸，在這一點(diǎn)上可能需要的成本要高一些。還有也要對(duì)海鮮供應(yīng)商有所了解，要保證食材的質(zhì)量、供貨的效率以及成本。在種類的選擇上，要貼合當(dāng)?shù)厝说南矏廴ミx擇，這個(gè)可以去做專門的調(diào)差，如果自己對(duì)當(dāng)?shù)睾苁煜?，那只要留意一下就好。比如?dāng)?shù)厝讼矚g吃魚類，那就多進(jìn)一些魚類；如果喜歡吃蝦，那就多進(jìn)一些蝦等等。
3、向別人學(xué)習(xí)是有必要的，如果自己有認(rèn)識(shí)的人做過這一方面的工作，那自己可以向他們多學(xué)習(xí)一些東西，對(duì)自己之后的開店有很大幫助，至少可以避免很多彎路。而且開店要腳踏實(shí)地，不能一開始就畫大餅，想著自己能賺多少錢。其實(shí)前期自己更應(yīng)該考慮的是如果生意不是很好該怎么辦？萬事都要考慮周全，生意場上不能一直往好的方向去想，有時(shí)候更加需要往壞處想，這樣才不會(huì)輕易失敗。
4、要有穩(wěn)定的供貨商，要保證自己的店鋪有東西可賣，質(zhì)量要得到保證，這樣才會(huì)有回頭客。季節(jié)的更換也是一個(gè)值得注意的地方，要根據(jù)季節(jié)的更換適當(dāng)調(diào)整，比如秋季九、十月份，這時(shí)候的螃蟹很肥，特別適宜吃螃蟹，那么自己可以多準(zhǔn)備這樣的海鮮種類。
5、多渠道擴(kuò)銷：
我們一般開的海鮮店都是實(shí)體店，除了賣給每天需要做菜的附近老百姓；還有尋找其他的銷售渠道，比如像一些做海鮮的燒烤攤、飯店、酒店、酒吧等等。這些地方都是非?？捎^的潛在客戶，每一單數(shù)量都不會(huì)少。
6、店鋪宣傳：
這是很有必要的，通俗的說就是要學(xué)會(huì)打廣告，讓店鋪知名度提高。知道的人越多，客戶也就越多，這樣就不會(huì)僅限于附近一塊小小的區(qū)域了。
7、活動(dòng)促銷：
很多人其實(shí)還是很看中實(shí)惠性，海鮮的價(jià)格相比其他種類食材的價(jià)格要高一些，所以有一部分人是不可能經(jīng)常購買海鮮的。那自己就可以通過一些降價(jià)的活動(dòng)來吸引客戶夠買，價(jià)格低一點(diǎn)沒關(guān)系，重要的是把銷量提高。銷量提高了，知名度就會(huì)升高，知名度高了那么人流量就多。等到店鋪的人流量基本穩(wěn)定，那么店鋪就有生存下去的資本，進(jìn)而再一步擴(kuò)展、發(fā)展店鋪。
