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大排檔那份熱鬧和無拘無束，讓人們可以自由地在街頭享受美食，幾口冰啤酒，幾碟小炒，同朋友高談闊論，和檔主閑話家常，這是其他食店所不能提供的溫情文化。在大排檔這里，真不用拘束啥，不管你是高官還是一個窮屌絲，在大排檔面前都一樣入鄉(xiāng)隨俗。可能很多人覺得大排檔不衛(wèi)生邋里邋遢的，不是廣東人不講究，是已經(jīng)把這種現(xiàn)象習以為常，把酒言歡哪里管那么多！?

大排檔給人的感覺很真實而美好。因為人與人的關(guān)系很直接。無論排隊、喧鬧，甚至吵架，都是很平民生活的一部分，有很多是生活樂趣的本身。大排檔反應的本身就是煙火下平常老百姓的一部分！也是最真實的一部分。

大排檔的店鋪可能就是一個不大的客廳不大的廚房外面擺幾排桌子，客人來了就自己主動招呼老板或者人少的時候老板直接過來問你吃點什么，點完菜后，坐在路邊，乘著涼風，就著夜色，穿著背心、T恤、球衣，踢著拖鞋的男女，操著一口地道的粵語，爭論桌上骰子的點數(shù)，時而交頭接耳，時而大聲說話，時而捧腹大笑。桌底下放了十幾個空酒瓶，有的豎立，有的橫躺。不必在乎環(huán)境、不在乎美酒佳肴，大排檔，是給緊繃的生活一絲喘氣的空間，是給疲憊的身體一次歇息的機會。?

大排檔接地氣，正是因為這點，不少人喜歡大排檔，喜歡大排檔的無拘無束，喜歡大排檔的煙火氣，可能一生碌碌無為，但是在大排檔這里永遠不會低人一等！?