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在杭州西湖畔，"一樓風月當酣飲，十里湖山豁醉眸"的楹聯(lián)描繪了樓外樓的詩情畫意。這座擁有150多年歷史的名菜館，因其"佳肴與美景共餐"的特色聞名遐邇，坐落在孤山南麓，面對著西湖的秀美景色。

關(guān)于菜館的命名，有兩種傳說。一是源于南宋詩人林升的《題臨安邸》詩句，店主從中獲得靈感命名為"樓外樓"；另一種則是因為它位于俞曲園先生的俞樓附近，曲園先生借此詩中的名句為它命名。這些故事增添了樓外樓的文化韻味。

樓外樓的起源可以追溯到1848年（清道光二十八年），創(chuàng)始人洪瑞堂是一位落第文人，他以湖鮮為主，擅長經(jīng)營，尤其重視與文人交往，使得樓外樓逐漸成為文人雅士游湖的首選，名聲大噪。

1926年，洪氏后人洪順森進行翻造擴建，將樓外樓改建成具有現(xiàn)代氣息的三層洋樓，吸引了眾多文化名人如章太炎、魯迅等，以及政界要人。1949年杭州解放后，樓外樓經(jīng)歷了公私合營的轉(zhuǎn)變，得到了政府支持，名菜特色得以恢復，如西湖醋魚等成為當時的代表性菜品。

進入20世紀90年代，樓外樓隨著西湖整治的推進，不斷進行裝修升級，以更好地展現(xiàn)西湖的歷史與文化。其中，大型壁雕《東坡浚湖圖》的創(chuàng)作，更是凸顯了樓外樓的文化內(nèi)涵，使賓客在美食與藝術(shù)中體驗到濃厚的文化氛圍。

總結(jié)樓外樓的發(fā)展歷程，它與杭州西湖、餐飲文化的興衰緊密相連，其繁榮與城市和西湖的繁榮相輔相成。在新的時代，樓外樓將繼續(xù)致力于為杭州西湖的繁榮貢獻力量，期待在未來的歲月中，能有更大的作為，再創(chuàng)輝煌。