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1.店面選址

“酒香不怕巷子深”，好地址才能有好客流，有了好客流才能有好生意，所以選擇好壞決定了火鍋加盟店生意的好壞，如果火鍋加盟店選址不正確，人流量少，再好的味道，也可能會面臨人氣不足的問題。

2.品牌效應(yīng)

重慶火鍋品牌魚龍混雜，很多小品牌加盟費(fèi)用少、不出名、消費(fèi)者少，投資者不放心、怕被放鴿子，而且小品牌都是剛剛起步?jīng)]有強(qiáng)大的品牌保護(hù)。所以加盟商最好選擇大品牌火鍋加盟，這樣消費(fèi)者多，品牌保護(hù)力強(qiáng)，加盟更讓人放心。

3.店面環(huán)境

裝修體現(xiàn)品德的修養(yǎng)，火鍋店的店面環(huán)境會直接影響消費(fèi)者是否來店內(nèi)就餐，但是對于店內(nèi)干凈的火鍋店，不僅僅可以從店面的環(huán)境衛(wèi)生，菜品是否干凈可以看出來，還可以可以看出火鍋加盟商是什么樣的品德素養(yǎng)，是不拘小節(jié)呢，還是整潔大方。

4.獨(dú)特味道

鍋底是火鍋店的核心，獨(dú)特的鍋底能讓消費(fèi)者加深火鍋加盟店的印象。加盟火鍋品牌的時候，需注意品牌方味道是否正宗，是否有特色，可以傳滿足不同人口味需求。

5.店面管理

很多火鍋店剛開業(yè)的時候生意都還是很好，但是不久后火鍋店已經(jīng)面臨著倒閉，這歸根結(jié)底就是經(jīng)營者的管理問題。如開業(yè)之前沒有做好開業(yè)策劃，廣告設(shè)計，促銷方案等等一系列的宣傳，因為好的宣傳才能帶動消費(fèi)者的熱情和積極性。