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對于經(jīng)常做飯的人來說，菜板是必不可少的一件工具，在菜板的選擇上，不僅要結(jié)實，還要不容易發(fā)霉產(chǎn)生細(xì)菌，結(jié)實的菜板不容易被鋒利的菜刀損壞，更加耐用，也不會出現(xiàn)菜刀陷進(jìn)菜板里的情況?，F(xiàn)在市場上出現(xiàn)了一種硅膠菜板，吸引了不少人的注意，那么硅膠菜板、案板哪個牌子好呢？

硅膠材質(zhì)化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，而且耐高溫，現(xiàn)在很多生活用品都可以硅膠材質(zhì)制作，比如奶嘴、硅膠油刷、硅膠模具等等，就連案板也有硅膠做的。 目前市場比較知名的硅膠菜板品牌有尚烤佳、杰凱諾、魔幻廚房等，這幾個品牌在質(zhì)量上也比較有保障。 但是由于硅膠材質(zhì)偏軟，制作成的案板仍然有不足之處，比如使用菜刀時容易在案板上留痕跡，因此更適合用來搟面，而不太適合用來切菜。

如果平常使用菜刀比較頻繁的話，建議在菜板的選擇上，可以考慮其他材質(zhì)，比如塑料菜板、木菜板、竹菜板等，這幾種菜板各有各的優(yōu)點(diǎn)，其中木質(zhì)菜板更加安全，因為它是純天然的，沒有添加其他任何化學(xué)物質(zhì)，也是以前最常見的一種菜板。現(xiàn)在很多人也會購買塑料菜板，因為有些塑料菜板品牌宣傳可以抗菌抗霉，而這兩個問題也是不少人比較在意的，尤其是南方比較潮濕，菜板在梅雨季節(jié)容易發(fā)霉，所以希望買的塑料菜板使用期限可以更長。不過這個也看大家的需求，覺得哪種材質(zhì)好就用哪種。