發(fā)布時間:2025-05-16 14:14:55
您好,我想我作為一家經營了五年的餐館經營者,還是很有經驗來說這個的吧!
我經歷了整個外賣行業(yè)至今的任何節(jié)點,原本我也是做辦公室一類的白領工作,后來結婚了后想自己做點小生意玩,剛開始我只是好玩,在學校邊上有個小門面,每天做盒飯,日子平靜,后來百度第一個來我們這里,試著上了上,但那時候沒有配送,自己配送很成問題,后來餓了么美團加入,每單給你3-5塊的補貼,那時候很多人刷單,傳言一個月一輛帕薩特,我也沒有參與,投機倒把的事情不想做,后來單量還可以,就換了個大門面,因為油煙問題很嚴重了已經,那時候是準備大干一場的,換了新門面,也只是因為油煙問題可以解決,我甚至沒有裝修就直接開始做了,本來店子有一百來平方的,剛開張時還很多人來吃堂食的,但是中午很忙,忙不過來的時候往往會先顧著外賣單,導致后來堂食生意越來越少,這也是我現在非常后悔的事!再后來,整個餐飲業(yè)不景氣了,很多大店全部放下身段做外賣(我們這里已經沒有店不做外賣了,不管大?。?,同樣的價錢,顧客一定會點大店的東西,品牌效應在那里,就像我這樣證照齊全,有實體門店的都做不過來,你租個門面專做外賣是不可能成功的,剛開始業(yè)務員會要你做大額滿減,也許會有單子,但絕對虧損厲害,完了以后就沒單子了,你知道我做外賣最大的感受是什么么?就是這個社會原來那么多屌絲,他們這類人看的就是便宜,完全沒有絲毫忠誠度,能怎么占便宜就怎么占便宜,那時候滿減,家里順帶賣雪碧可樂,他們就點一個酸辣土豆絲,然后點十瓶飲料,后來改了規(guī)則,一個菜限點一瓶,馬上就不來光顧了,再加上現在美團餓了么的提點越來越高,還有保底,打比方說這一單15塊,提點沒有四塊也是要收四塊保底的,怎么做??聽說美團馬上又要提點了22%,你辛苦一場還不知道是為誰做,這個辛苦真的不是好玩的,你就感覺自己是楊白勞!我現在非常恨外賣,真的很恨!
之前說過,我以前也是坐辦公室的白領,現在幾年下來我照鏡子看看自己,我就是個蓬頭垢面不修邊幅的人,從來也沒有穿過一件好衣服一雙好鞋子了,一來沒必要,二來穿了不到十分鐘沾到油了就毀了,也根本沒有假期可以穿,久而久之還買了干嘛呢?
以前朋友很多,經常聚會,現在別人一喊你沒時間,剛開始還遷就你打烊再活動,后來那么晚誰都不方便,第二天都要上班的,久而久之連朋友都沒有了!
千萬別入行,外賣就像個深淵,把你投入萬劫不復的境地?。?!