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原因是自釀紅酒的過程中，葡萄和白糖會不斷發(fā)酵，這時(shí)會產(chǎn)生大量的二氧化碳，在打開的瞬間二氧化碳帶著葡萄和液體一起發(fā)生噴濺或者爆炸。

女子自己在家中釀制紅酒卻在打開的瞬間噴滿了新房，我是剛剛做好的墻面全部被紅酒污染，這是因?yàn)樗谧约横勚萍t酒的過程中放入葡萄和白糖，它們會不斷發(fā)酵，在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生大量的二氧化碳，這是一種容易發(fā)生爆炸和噴濺的氣體，在打開的瞬間會快速的向外噴涌，就會導(dǎo)致這種情況發(fā)生。

自己在家中釀制紅酒不但會出現(xiàn)私處噴濺的情況，還可能會發(fā)生爆炸，特別是使用玻璃瓶釀制紅酒的時(shí)候，如果一直保持密封，不能讓里面的二氧化碳及時(shí)排出，就會存在爆炸的風(fēng)險(xiǎn)，它真的發(fā)生爆炸時(shí)，會把釀制紅酒的玻璃瓶直接炸裂，導(dǎo)致紅酒和葡萄以及葡萄皮等四處飛濺。

自己在家中釀制紅酒，雖然能保證紅酒的口感，也能讓做好的紅酒，還有豐富的營養(yǎng)，但一定要注意安全。釀制紅酒的時(shí)候應(yīng)該選用鋼制或者食品級的塑料容器，還要選擇那種大口的容器。在自己釀制紅酒時(shí)把葡萄直接放入容器中，但不能裝得太滿，在發(fā)酵紅酒的時(shí)候還不能把容器完全密封，應(yīng)該給它留少許的縫隙，讓里面發(fā)酵過程中產(chǎn)生的二氧化碳能慢慢釋放出來。

自制紅酒發(fā)酵完成以后，應(yīng)該及時(shí)把里面的酒與酵母完全分離，不然在貯存的過程中也容易發(fā)生脹瓶爆炸。很多網(wǎng)友自己在家中釀制紅酒的時(shí)候，喜歡把容器全部密封，認(rèn)為這樣釀制出的紅酒口感滋味更好，其實(shí)這么做是非常危險(xiǎn)的，容易發(fā)生爆炸。另外所以在家中釀制紅酒的時(shí)候，千萬不要把葡萄裝的太滿足，大概裝到容器的三分之二就可以，這樣密封釀制也能保證安全。