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好想遇見(jiàn)你餐廳誰(shuí)開(kāi)的
發(fā)布時(shí)間：2025-05-17 03:30:19
? 韓寒：法餐“很高興遇見(jiàn)你”
說(shuō)到明星餐廳，大家第一個(gè)想起的基本都是韓寒的法式餐廳 “很高興遇見(jiàn)你”。這家2014年才開(kāi)的餐廳在鋪天蓋地的宣傳下飛快的走進(jìn)人們的視野，截止目前為止在全國(guó)已經(jīng)開(kāi)了60多家門(mén)店。韓寒本人只是合伙人之一，沒(méi)有參與經(jīng)營(yíng)更沒(méi)有參與菜品設(shè)計(jì)。
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韓寒
無(wú)數(shù)食客因?yàn)槊餍切?yīng)蜂擁而至, 然后丟下兩個(gè)字：難吃！是的，口碑已經(jīng)爆炸了。服務(wù)一般，并不正宗的菜品加上清一色酸甜口毫無(wú)層次的味道，迷你的分量再加上并不親民的價(jià)格，難怪食客統(tǒng)統(tǒng)爆炸。能夠讓口味不同偏好不同的食客們能夠整齊劃一的吐槽，也是滿不容易的。
在“很高興遇見(jiàn)你”之外，很少有人知道韓寒的餐飲事業(yè)其實(shí)拓展得飛起。其集團(tuán)品牌下，還有so sweet（甜品店）、“很高興遇見(jiàn)你express”（美式漢堡）、山丘茶餐廳、nice cafe（咖啡館） 等多個(gè)品牌。但是這幾家店在口碑上依舊慘淡。
山丘茶餐廳
不過(guò)被網(wǎng)友戲稱作“很高興騙到你”的很高興遇見(jiàn)你，即使口碑撲街，店里卻依舊很熱鬧。有沖著韓寒而去的粉絲，有想知道“能有多難吃”的獵奇者，還有面對(duì)文藝氣息爆棚的內(nèi)裝修就邁不動(dòng)腿的文青……
很高興遇見(jiàn)你精致的店面
? 薛之謙：串串香火鍋“上上謙”
“哦哦薛之謙我知道的呀，開(kāi)火鍋店的段子手嘛！今天在上上謙火鍋？好的呀！老板是誰(shuí)？我不曉得它老板是誰(shuí)呀！”知道店，但是不知道店主是誰(shuí)，知道薛之謙但是不知道他的火鍋店是哪個(gè)， 就是薛之謙和上上謙串串香火鍋店在大多數(shù)老百姓中的印象。
在薛之謙還沒(méi)有成為段子手大火的時(shí)候，他的串串火鍋店就已經(jīng)很紅了，從2011年一直開(kāi)到現(xiàn)在，每天還在大排長(zhǎng)龍。他自己也在微博說(shuō)，靠的是火鍋店和掙的錢(qián)做音樂(lè)，簡(jiǎn)直讓人心疼。
和其他的明星不同的點(diǎn)在于，他是親力親為的在經(jīng)營(yíng)火鍋店，從運(yùn)營(yíng)到管理再到菜品都是親自上陣。因此食客普遍都認(rèn)為“火鍋口味還可以"，食材分量多而新鮮，價(jià)格親民，性價(jià)比很高！但是相應(yīng)的，店里的衛(wèi)生有些臟亂，服務(wù)態(tài)度不好也是有很多人反映的問(wèn)題，薛老板，你的店還可以更好噠！
? 吳彥祖：日料壽司“Monster Sushi”
你知道國(guó)民老公吳彥祖也有餐廳嘛！他的餐廳是日料壽司店，名叫Monster Sushi，三家分店分別坐落在香港的旺角、銅鑼灣和尖沙咀。開(kāi)這個(gè)店是因?yàn)槔习鍏菑┳嬗X(jué)得坊間的回轉(zhuǎn)壽司店風(fēng)格都大同小異，而他想做點(diǎn)與別人不同的事情。
Monster的壽司都是創(chuàng)新款式，不少還是阿祖自己研究出來(lái)的。吳彥祖說(shuō)他早些時(shí)候一周能來(lái)三四次，后來(lái)忙了就不常來(lái)了。食材大都日本空運(yùn)，價(jià)格親民，這家壽司店還有個(gè)特色就是”大份“，吳老板和他的朋友們從日本哥斯拉怪獸身上得到靈感，推出了好幾款巨型壽司作為招牌菜。
雖然這家店里沒(méi)有任何關(guān)于吳彥祖的照片和提示，但是依舊人聲鼎沸，新鮮的食材、有趣的調(diào)味和超高性價(jià)比讓這家店飽受好評(píng), 更是被譽(yù)為”連鎖壽司界“的頂尖存在。香港餐飲指南openprice上評(píng)分3.5/5, 不少食客反饋”真心不錯(cuò)“。
? 舒淇：川菜“KIKI”
其實(shí)在舒淇的名下有十多家餐廳的股份，比如臺(tái)灣最早的火鍋店“寧記麻辣火鍋”，投資的明星極多，包括導(dǎo)演王晶、演員包貝爾、小說(shuō)家南派三叔、情感作家陸琪……真的是各路人士都有。
又比如坐落在北京的臺(tái)灣菜“4號(hào)廚房”，安安靜靜地在北京工體開(kāi)了10年之久。若非到店，基本上沒(méi)人知道這竟然是舒淇的店。分店開(kāi)在了霄云路，據(jù)說(shuō)舒淇當(dāng)時(shí)坐車(chē)路過(guò)，看到長(zhǎng)街兩旁熱鬧的小吃店，頓時(shí)懷念起臺(tái)北的夜市，毫不猶豫地把店開(kāi)在了這里。
但是說(shuō)來(lái)說(shuō)去，最讓舒淇上心的還是她和藍(lán)心湄、陶晶瑩一起開(kāi)的連鎖川菜館KIKI。剛和馮德倫大婚的舒淇，在intagram上秀恩愛(ài)還不忘給自家餐廳打廣告。在謝霆鋒的美食節(jié)目《十二道鋒味》里也出鏡介紹了她的餐館。
舒淇的KIKI Restaurant 只開(kāi)在臺(tái)灣，現(xiàn)在已有7家分店。其中大多數(shù)都是川菜館，但是近幾年KIKI又進(jìn)行業(yè)務(wù)拓展，在臺(tái)北開(kāi)了一家泰國(guó)家常料理。KIKI的理念是以川菜為本，主推年輕化的創(chuàng)意菜。改良版的川菜符合更多食客的口味，在全球著名的旅行論壇tripadviser上，這家店評(píng)分高達(dá)4.5/5, 更是上榜臺(tái)北最好吃餐廳第8名。不少食客反應(yīng)雖然價(jià)格不親民，但是真的“非常好吃”。
? 黃渤：餃子館“開(kāi)?！?/p>
“青島貴婦”黃渤在自己的家鄉(xiāng)青島投資了三家店，最火的就是“開(kāi)?！边@家餃子館。
業(yè)內(nèi)口碑極好，被稱作是青島水餃的頭牌，深受青島人民喜愛(ài)，日均流水達(dá)到5萬(wàn)元。據(jù)說(shuō)在開(kāi)海，“一只餃子兩只蝦”，圓滾滾的餃子里塞著新鮮的大蝦，口感鮮美爽脆清脆。還有各種各樣的新捕撈的海鮮，成為了在青島不可以錯(cuò)過(guò)的餐廳。
另外兩家餐廳分別是“喬記漁莊”和“咸屠老虎烤肉”，這兩家店知名度小了不少。前者邀請(qǐng)黃渤代言，黃渤沒(méi)收代言費(fèi)而選擇要了一些股份，是適合商務(wù)宴請(qǐng)的海鮮餐廳。后者是家有年頭的燒烤小店，配方秘制，價(jià)格非常親民，黃渤有意把它做成全國(guó)連鎖餐廳。
? 胡歌：日料“Fount”
胡歌的“Fount”在上海頗有名氣, 主要供應(yīng)的是高級(jí)創(chuàng)意日本料理。選在開(kāi)在徐匯區(qū)永嘉路，是因?yàn)?我對(duì)這里很有感情，我以前就住在這里附近，而且我小學(xué)中學(xué)都在這里附近。" 胡歌曾在采訪中表示，開(kāi)這個(gè)餐飲店并不想用“明星”來(lái)招攬客人，也不想走平價(jià)餐廳路線，因此投資了非常多的錢(qián)在餐廳，直到現(xiàn)在也沒(méi)有回本。
