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轉(zhuǎn)接飯店的步驟大致分以下幾個(gè)步驟：

1、確定轉(zhuǎn)讓人的身份，看他是否是飯店的產(chǎn)權(quán)所有者，如果飯店經(jīng)營者就是房屋的所有者，首先要查看飯店的產(chǎn)權(quán)證明、營業(yè)執(zhí)照等其他相關(guān)證件是否齊全，并初步咨詢轉(zhuǎn)讓價(jià)格及房屋的租金情況。

2、若有意接手，雙方可洽談房屋租金及店面經(jīng)營設(shè)備、裝修等轉(zhuǎn)讓項(xiàng)目的具體價(jià)格。若談定則可預(yù)付一定數(shù)量的定金，以保證優(yōu)先接手飯店的權(quán)利，定金收取方出具定金收條，收條要寫清時(shí)間、金額、定金的用途等具體內(nèi)容。

3、雙方簽訂《店面轉(zhuǎn)讓協(xié)議》及《房屋租賃合同》，從而約定雙方具體的權(quán)利與義務(wù)。

4、合同簽署完畢，按合同約定方式結(jié)付轉(zhuǎn)讓費(fèi)用。

5、轉(zhuǎn)讓方有義務(wù)協(xié)助接手方進(jìn)行過戶變更手續(xù)，因此，接手方要及時(shí)憑簽訂合同及其他所需證件到工商部門辦理好更名登記手續(xù)，以確定經(jīng)營的合法性。

特別注意：轉(zhuǎn)讓門面不符合約定的交接條件時(shí)，乙方有權(quán)拒絕交接，甲方應(yīng)及時(shí)整改、修復(fù)，直至符合交接條件為止。并將視為甲方逾期交付門面，由甲方承擔(dān)逾期交付的違約責(zé)任。

法律依據(jù)

《中華人民共和國民法典》

第五百四十五條

債權(quán)人可以將債權(quán)的全部或者部分轉(zhuǎn)讓給第三人,但是有下列情形之一的除外:

(一)根據(jù)債權(quán)性質(zhì)不得轉(zhuǎn)讓;

(二)按照當(dāng)事人約定不得轉(zhuǎn)讓;

(三)依照法律規(guī)定不得轉(zhuǎn)讓。

當(dāng)事人約定非金錢債權(quán)不得轉(zhuǎn)讓的,不得對抗善意第三人。當(dāng)事人約定金錢債權(quán)不得轉(zhuǎn)讓的,不得對抗第三人。

《個(gè)體工商戶條例》

第十條 個(gè)體工商戶登記事項(xiàng)變更的，應(yīng)當(dāng)向登記機(jī)關(guān)申請辦理變更登記。個(gè)體工商戶變更經(jīng)營者的，應(yīng)當(dāng)在辦理注銷登記后，由新的經(jīng)營者重新申請辦理注冊登記。家庭經(jīng)營的個(gè)體工商戶在家庭成員間變更經(jīng)營者的，依照前款規(guī)定辦理變更手續(xù)。