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餐飲房租6500，營(yíng)業(yè)額每天平均1200可以做嗎
發(fā)布時(shí)間：2025-05-12 17:19:08
做為干二十多年小吃店的我來(lái)說(shuō)，可以干。按租金來(lái)說(shuō)店面不是太大，不雇人夫妻倆干就行了，一千二的營(yíng)業(yè)額二人完全能干。通過(guò)這樣的小店可以積累經(jīng)驗(yàn)，也可以慢慢做出特色，提高營(yíng)業(yè)額。這樣的店只有干特色小吃類，用人少，營(yíng)業(yè)額穩(wěn)定有上升空間，象這種情況，兩夫妻干好了比普通打工強(qiáng)些，一年十二萬(wàn)左右吧，有機(jī)會(huì)掙的更多點(diǎn)。但吃苦受累是必須的，沒(méi)有這種心里就不要干。
跟你說(shuō)一下我的經(jīng)歷，，我也是做小餐飲的，我一個(gè)月房租2400左右，我每天的營(yíng)業(yè)額平均在1000塊錢左右，而且只是一個(gè)勞動(dòng)力，就一個(gè)人，我都覺(jué)得沒(méi)錢賺，像你6500的房租，1200的營(yíng)業(yè)額反正我認(rèn)為是沒(méi)有什么錢賺的
一個(gè)字：死，二個(gè)字：等死！
兩個(gè)方法：
1.每天只有1200的營(yíng)業(yè)額，必須找3000以下的門面。
2.如果是轉(zhuǎn)別人的鋪，租金是6500，那只有想辦法將營(yíng)業(yè)額增加到3000才有得做。
任何行業(yè)都是二八定律，切莫見(jiàn)別人賺錢就蜂擁而至，須知，別人已有積累的紅利，想想自己，你有什么優(yōu)勢(shì)做贏對(duì)手？
我一個(gè)月房租1300，加水電共3000多點(diǎn)開(kāi)支，夫妻店，平均營(yíng)業(yè)額每天1000多點(diǎn)，每個(gè)月大概可存8000至一萬(wàn)，也就掙份工廠打工錢，起早貪黑很累，但可以照看小孩子。但是真的累！?。?！
如果有百份之八十利潤(rùn)有得做，每天利潤(rùn)一千元，除去房租230左右，水電費(fèi)50元，大約凈賺700元。每個(gè)月有2萬(wàn)收入。
如果利潤(rùn)是對(duì)半的話，每天只有300元，等于兩公婆工資。房租要保持不升，還有要保證顧客穩(wěn)定。
每天1200的營(yíng)業(yè)收入，毛利能有600左右，一個(gè)月毛利潤(rùn)18000，扣除租金6500，還有11500，最少3個(gè)人工，基本就是1萬(wàn)，剩余1500，最后還有水電，不談前期投入，這個(gè)生意可以不做
年租金65000元，月租金5500元，月水電平均1000元，月?tīng)I(yíng)業(yè)額35000元吧，毛利潤(rùn)19200元-月開(kāi)支6500元=12700元，再加上亂七八糟的開(kāi)支1700元，月凈利潤(rùn)在11000元，前提是不要請(qǐng)人，適合夫妻創(chuàng)業(yè)，做好思想準(zhǔn)備，創(chuàng)業(yè)是辛苦的。
兄弟我在2013就做過(guò)，那個(gè)時(shí)候年租金60000，平均每天營(yíng)業(yè)額1100左右，節(jié)假日有做到3000。但是去掉廚師和員工工資，基本在給房東和員工打工，還不如去上班。還有一個(gè)沒(méi)有算，廚房設(shè)備座椅，裝修投入幾萬(wàn)，干一年可以賺回本錢。
光看租金6500，而且每天的營(yíng)業(yè)額1200，租金有些偏高，還有其他很多剛需的成本。
去年我店對(duì)面有一個(gè)開(kāi)中餐廳的，他的營(yíng)業(yè)額每天也只有1000多元，而他的月租金只要3000多。做了不到半，已經(jīng)做不下去了。
他的失敗跟以前沒(méi)做過(guò)餐飲有關(guān)。 餐飲這行業(yè)，外人看不出里面的門道。
因?yàn)樽约翰粫?huì)做，請(qǐng)了一個(gè)師傅，月工資6000，自己當(dāng)服務(wù)員，當(dāng)幫手。
自己不會(huì)做，對(duì)師傅還得客氣。師傅主要是負(fù)責(zé)炒菜，其他的事基本上不管。當(dāng)老板的又是服務(wù)員，一天下來(lái)累的夠嗆。
師傅在炒菜用佐料方面，總是大手大腳，浪費(fèi)不少。做過(guò)餐飲的人就知道，佐料年年在上漲，特別是花椒和辣椒。
據(jù)他跟我講，每天佐料錢就要100塊。
他店里沒(méi)有安天然氣，需要液化氣罐，每天至少一罐氣，現(xiàn)在一罐氣的價(jià)格在95至100元。而且請(qǐng)的師傅也不懂得節(jié)約用氣，炒完菜不知道關(guān)火。
他說(shuō)除了師傅的工資，除了房租，除了其他的成本，一分錢都沒(méi)剩下，而且自己兩口子完全是白幫忙，所以干了不到半年，就轉(zhuǎn)讓。
轉(zhuǎn)讓也是虧著錢轉(zhuǎn)讓
當(dāng)時(shí)他在對(duì)面也是轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)的，自己花了十來(lái)萬(wàn)裝修，可以看出裝的還是比較好。因?yàn)樗麤](méi)做過(guò)，什么都想把它搞好。加上安裝抽油煙機(jī)，廚房一整套，前前后后總共投入了19萬(wàn)（包括一年的房租）。
年底了，以12萬(wàn)的價(jià)格轉(zhuǎn)出去了。兩口子自己白辛苦了半年，還倒虧十來(lái)萬(wàn)。如果是今年再轉(zhuǎn)的話，可能八萬(wàn)都沒(méi)人要。
再說(shuō)說(shuō)題主這個(gè)話題，自己會(huì)干餐飲，沒(méi)請(qǐng)人，如果月租金6500，每天能賣上1200，還是完全可以干下去，畢竟提升的空間很大，要用心做，誠(chéng)信為人，做出自己的信譽(yù)度，生意就會(huì)越來(lái)越好。
